Gewinner des Innovationspreises 2023 der JLW Österreich
Stolz
Am 30.11.2023 war die Verleihung des Innovationspreises im Raiffeisenzentrum in Wien und wir waren unter den Finalisten.
Wir konnten es kaum glauben, als wir aufgerufen wurden und den 1. Preise entgegen nehmen durften. All die Arbeit, schlaflosen Nächte und Lessons Learned haben sich ausgezahlt!! 🙂
Über
unsere Geschichte
Soja hat uns schon immer interessiert, weil es eine wunderbare Fruchtfolgepflanze ist und somit einen Teil dazu beträgt meine Felder klimafitter werden zu lassen.
Die Idee Tofu aus unserem Soja herzustellen entstand nicht durch Zufall, wir wollten ein nachhaltiges und außergewöhnliches Produkt.
Waldviertler Tofu in verschiedenen Sorten
Verfeinert mit Sonnentorgewürzen und Wiener Würze
Handgemacht
Bissfest und Würzig
Wir wollten von vornherein einen Tofu den man nicht mehr viel würzen muss. Deswegen beschlossen wir, dass der Tofu mit Gewürzen geschmacklich unterstützt wird. Um ihm das gewisse Etwas zu geben legen wir den Tofu noch in Wiener Würze ein. Daraus entsteht etwas wunderbar köstliches.
Rezepte
Regional und köstlich
Ich versuche die Rezepte immer so regional wie möglich zu gestalten.
Rezepte mit unserem Waldviertler Tofu sind nicht nur sehr schmackhaft, sie haben auch jede menge Protein. Die Speisen sind sättigend und gesund. Was will man mehr….
Einkauf
in verschiedenste läden
Unseren Waldviertler Tofu gibt es in viele verschiedenen Läden und Restaurants. Hier erfährst du wo genau:
Kontaktdaten
Isabel und Bernhard Klutz
Süßenbach 11
3824 Großau
